Intolerancia alimentaria
TUTOR DEL PROYECTO: Juan Manuel Angulo Hernández NIVEL A QUIEN VA DIRIGIDO EL PROYECTO : X PRIMARIA X PRIMER CICLO ESO X SEGUNDO CICLO ESO X BACHILLERATO Y CICLOS ALUMNADO PARTICIPANTE: Alumnos de primero de bachillerato de Anatomía aplicada. OBJETIVOS: Conocer lo que es una intolerancia alimentaria. Ver las más típicas y elaborar en este caso magdalenas para intolerantes. Reconocer que las elaboraciones en repostería tienen que ser muy precisas para obtener el resultado requerido. MATERIALES: Ingredientes para elaborar magdalenas de 3 tipos (sin huevo, sin lactosa y sin gluten) Materiales para elaborar las magdalenas, boles y varillas mezcladoras, bandejas para horno, un horno, moldes de magdalenas. Ordenadores para buscar información, cartulinas para realizar carteles. BREVE DESCRIPCIÓN/PROCEDIMIENTO: En primer lugar una fase de investigación donde analizamos lo ...