Vidrio comestible
TUTORES DEL PROYECTO: JAVIER P. LANDALUCE, ISABEL RODRÍGUEZ SOBRINO NIVEL A QUIEN VA DIRIGIDO EL PROYECTO : PRIMARIA PRIMER CICLO ESO X SEGUNDO CICLO ESO BACHILLERATO Y CICLOS ALUMNADO PARTICIPANTE: DIEGO REIRIZ MÉNDEZ, ABEL PÉREZ GARCÍA (3º ESO D) Y CARLOS MÉNDEZ (2º ESO C) OBJETIVOS: OBSERVAR LA CRISTALIZACIÓN DE LA GLUCOSA. MATERIALES: 1Kg TERRONES DE AZÚCAR, JARABE DE GLUCOSA, SAL Y COLORANTE ALIMENTICIO. BREVE DESCRIPCIÓN/PROCEDIMIENTO: CALENTANDO HASTA 200ºC UNA DISOLUCIÓN DE GLUCOSA Y DEJANDO ENFRIAR RAPIDAMENTE EXTENDIENDO LA DISOLUCIÓN EN UNA SUPERFICIE AMPLIA, SE FORMARÁ UN CRISTAL TRANSPARENTE DE AZÚCAR.