Vidrio comestible


TUTORES DEL PROYECTO: JAVIER P. LANDALUCE, ISABEL RODRÍGUEZ SOBRINO

NIVEL A QUIEN VA DIRIGIDO EL PROYECTO:
PRIMARIA

PRIMER CICLO ESO
X
SEGUNDO CICLO ESO

BACHILLERATO Y CICLOS

ALUMNADO PARTICIPANTE: DIEGO REIRIZ MÉNDEZ, ABEL PÉREZ GARCÍA (3º ESO D) Y CARLOS MÉNDEZ (2º ESO C)

OBJETIVOS: OBSERVAR LA CRISTALIZACIÓN DE LA GLUCOSA.

MATERIALES: 1Kg TERRONES DE AZÚCAR, JARABE DE GLUCOSA, SAL Y COLORANTE ALIMENTICIO.



BREVE DESCRIPCIÓN/PROCEDIMIENTO: CALENTANDO HASTA 200ºC UNA DISOLUCIÓN DE GLUCOSA Y DEJANDO ENFRIAR RAPIDAMENTE EXTENDIENDO LA DISOLUCIÓN EN UNA SUPERFICIE AMPLIA, SE FORMARÁ UN CRISTAL TRANSPARENTE DE AZÚCAR. 

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